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La città di Lanzhou, nel nord-ovest della Cina, è famosa per la sua zuppa di noodle di manzo.  Una delle chiavi per un'ottima ciotola di zuppa sono le tagliatelle tirate a mano,Lamian è un tipo di noodle cinese.

Il Lamian è prodotto torcendo, stirando e piegando l'impasto in fili usando il peso dell'impasto. La lunghezza e lo spessore dei trefoli dipende dal numero di volte in cui l'impasto viene piegato. Questo metodo di creare noodles, unico al mondo, è diffuso in tutta la Cina.

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Se sei un fanatico dei noodle come noi, non perderti la zuppa di noodle di manzo di Lanzhou (兰州牛肉面), alias Lanzhou La Mian (兰州拉面).  Super aromatico, piccante e confortante, è uno dei piatti di noodle più popolari in Cina.

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Benvenuti al Niuda Ramen a mano.

Il nostro ristorante è concentrato sulla cucina tradizionale cinese di Lanzhou. Seguite il percorso dei sensi che vi porterà in un viaggio attraverso gusti e aromi unici.

Vi invitiamo a scoprire nuovi orizzonti gustando i sapori d'oriente preparati dal nostro team.

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I TIPI DI SPAGHETTI

Tutti i tipi di spaghetti vengono realizzati a mano con ii metodo del tiraggio e della tarsione, la dimensione e lo spessore variano a seconda del numero delle tirate, si possono scegliere tra diverse tipologie. 
Scegli il tuo tiraggio tra tagliatelle e i classici tondi
.

Scopri il nostro menù per gustare la tradizionale cucina cinese.

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RISTORANTE DI RAMEN

Interno con design colorato dove gustare al meglio tutta la cucina tradizionale cinese insieme agli amici e parenti.

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