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NIUDA RAMEN A MANO
La città di Lanzhou, nel nord-ovest della Cina, è famosa per la sua zuppa di noodle di manzo. Una delle chiavi per un'ottima ciotola di zuppa sono le tagliatelle tirate a mano，Lamian è un tipo di noodle cinese.
Il Lamian è prodotto torcendo, stirando e piegando l'impasto in fili usando il peso dell'impasto. La lunghezza e lo spessore dei trefoli dipende dal numero di volte in cui l'impasto viene piegato. Questo metodo di creare noodles, unico al mondo, è diffuso in tutta la Cina.
Se sei un fanatico dei noodle come noi, non perderti la zuppa di noodle di manzo di Lanzhou (兰州牛肉面), alias Lanzhou La Mian (兰州拉面). Super aromatico, piccante e confortante, è uno dei piatti di noodle più popolari in Cina.
Benvenuti al Niuda Ramen a mano.
Il nostro ristorante è concentrato sulla cucina tradizionale cinese di Lanzhou. Seguite il percorso dei sensi che vi porterà in un viaggio attraverso gusti e aromi unici.
Vi invitiamo a scoprire nuovi orizzonti gustando i sapori d'oriente preparati dal nostro team.
I TIPI DI SPAGHETTI
Tutti i tipi di spaghetti vengono realizzati a mano con ii metodo del tiraggio e della tarsione, la dimensione e lo spessore variano a seconda del numero delle tirate, si possono scegliere tra diverse tipologie.
Scegli il tuo tiraggio tra tagliatelle e i classici tondi.
Scopri il nostro menù per gustare la tradizionale cucina cinese.
RISTORANTE DI RAMEN
Interno con design colorato dove gustare al meglio tutta la cucina tradizionale cinese insieme agli amici e parenti.
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